七个碟子八个碗顺口溜

七个碟子八个碗，驴套包子马夹板，啥意思？老祖宗的智慧我们不得不承认老祖宗们的聪明智慧，有时候他们创造出来的东西是我们现在都难以想出来或者仿造出来的。就拿他们给我们留下的珍贵的文化来说，对于我们民族，那将“七碟八碗"是常规宴，婚宴为“九碟八碗"。碟为压桌碟，以凉菜为主。最有讲究的是“八碗"，每碗菜的菜料是固定的，上菜是有顺序的：鸡、二烧(红烧扣肉)、三洋(炸土豆块和肉块)、四海(海参或海物)、五羹(羹烫)、六肉(方块肉)、七丸、八鱼。

八个碗就是八个热汤七碟子八碗指哪七碟子八碗过去请客坐席是六一桌，席筵不是盘，而是用碗，每席共有荤素8碗，每一个小碟，把菜夹到小碟里吃，多正所谓“七个碟子八个碗，哪个深来哪个浅，驴套包子马夹板，哪个圆来哪个扁"。农村俗语“七个碟子八个碗，驴套包子马夹板"或者“张家、李家短，驴套包子马夹板"说的就是农村街上拉闲呱、唠闲嗑的。很多对碟

七个碟：碟子一排排放好七个，解7; 八个碗：碗比碟子还要大多了，看8; 吃到饱：吃得多饱饱的，肚子滚圆，解0; 自助餐：可以随意拿取柜台上的餐点，解1。老北京实际上叫八大碟八大碗,意思家里来贵客或者宴请亲朋才有的待遇。在中东北地区特色，传统七大碟，包含红烧猴菇、香辣肉丝、鲶鱼炖茄子、锅包肉、黄瓜大拉皮、焖茄盒、地三鲜等等，各地区都是不尽相同的。七大碟八大碗(也叫八碟八碗)主要食材里有柴鸡炖蘑菇、白汤羊肉、干豆角炖肉、炖牛肉、炖带鱼等。而且这八大碗各地区因地产食材也不一样，因此菜品就也不同。以我历史文化名城河北来介绍八大碗