红酒醒酒器倒酒的正确方法

醒酒器是一种容器，用于将红酒与空气接触，从而释放其风味并去除苦涩感。 以下是如何使用红酒醒酒器正确倒酒：
1. 选择合适的醒酒器：
根据红酒的类型和数量选择合适的醒酒器尺寸。
对于年份较短的红酒，选择宽底醒酒器，以便更好地曝气。
对于年份较的红酒，选择细的醒酒器，以减少沉淀。
2. 将红酒倒入醒酒器：
轻柔地将红酒倒入醒酒器中。
避免快速倾倒或摇晃，因为这会产生泡沫并扰乱沉淀。
将红酒倒到醒酒器约 1/3 至 1/2 的容量。
3. 旋转醒酒器：
一旦红酒倒入醒酒器，轻轻旋转醒酒器，让红酒与空气充分接触。
对于年份较的红酒，可以更剧烈地旋转醒酒器，以去除沉淀。
4. 静置醒酒器：
旋转醒酒器后，将其静置 30 分钟至 2 小时，让红酒充分氧化。
年轻的红酒只需静置 30 分钟左右，而年份较的红酒可能需要达 2 小时。
5. 倒入酒杯：
在醒酒器静置完后，开始将红酒倒入酒杯中。
将醒酒器倾斜 45 度，靠近酒杯，缓慢倒入红酒。
倒入约 1/3 的酒杯容量。
6. 避免沉淀：
倒酒时，注意不要将醒酒器底部沉淀倒入酒杯中。
如果有沉淀，暂停倒酒并轻轻摇晃醒酒器，让沉淀重新沉入底部。
通过遵循这些步骤，您可以使用红酒醒酒器正确倒酒，增强红酒的风味和香气。