荞面碗托的做法与步骤窍门

荞麦碗托的做法步骤1 荞麦面中加入少许盐和五香粉，搅拌均匀后，倒入清水和成洁的面团，增加揉面时间，使面团产生筋度。2 面团揉好后，开始往面团里水。用手指在面团中间按出一个窝，倒入清水。3 开始揉时，面团很稀，无法成型。4 多揉一会就又成型了。5 继续往面团里加水， 6 面团无法成型，成粘稠状。由揉面改为搅面。7 继续加水，搅面，荞麦面很有粘性。8 直到把剩下的清水都加到面糊里，用低脂荞麦碗托的做法步骤1 这样一份低热量高营养的家乡小吃，筋软耐嚼，让百吃不厌。步骤2 一半白面+一半荞面+少许盐，面和水的比例1:4。步骤3 面浆

山西特色荞面碗托的做法，学会再也不担心荞面难做了！ 每天一顿家常饭，看“家常菜"1.1万25 展开1. 白面荞麦面各一半用水缠起来2. 慢慢倒水。一边倒，一边朝一个方向用筷子搅3. 慢慢倒水。一直朝一个方向搅。4. 搅成这样可以拉成一根线不断。5. 盘油6. 面糊倒里面。水开啦上锅蒸15分钟7. 拿出来放凉啦。取出来。8. 切薄条9. 放豆干。香菜。芝麻盐。提前泡的料。醋味精辣椒油10. 搅拌均匀

1. 荞面碗托配菜备齐，洗净。2. 荞面、面粉放入盆中，加入盐1克，五香粉1克掺匀。色拉油半汤匙。3. 凉水把面粉拌成块状。4. 揉成滑硬面团。5. 把面团用手指捅成小坑，把水倒入小坑里。6. 用拳用力挤压面饼，让水份慢慢面吸收。7. 反复揉压变成软面团。8. 反复5、6的作四、五次，直至面团变成稠面糊，再加水用手在面糊中顺一个方向快速划圈，把面糊调到更稀，更筋道。这个动作时山西特色小吃荞麦面碗托详细做法一看就会超级简单，播放量77321、弹幕量61、点赞数1479、投硬币枚数116、收数999、转发数267，