《山西灌肠/荞面碗团》【配料】荞麦粉200g、水、盐、味精、蒜泥、陈醋、花生碎、辣椒油、酸豆角【作】荞麦粉,加入一小勺盐,慢慢倒水,拌成疙瘩状,和成面团,再少量多次的加水,先用手拌,拌到稍微稀一点的状态,继续加水用筷子一个方向搅拌上劲,直到拿起来可以拉丝的状态。蒸锅烧水,水开冒气,装碗或者盘,放入蒸锅,盖上盘子,开始计时蒸20分钟。碗团取出晾凉,切成菱形块。调入一勺料汁,一勺花生碎,一勺辣椒油,山西特产荞麦碗团#豌豆凉粉#山西碗团#碗团#碗托#碗团怎么吃我现在吃这个碗团是越来越娴熟了,无论在哪里,给第一次见碗团的小伙伴科普一下,他这
碗团, 百年来以其柔韧、筋道、滑腻、香辣可口,以其独特的食用方法而闻名遐迩。既是充饥果腹的当家粮,又是啖口小酌的盘中菜。碗团#碗团怎么吃#碗团大侠#抖音美食推荐#家乡特色美食在我们三晋小吃里,如果它敢荞麦碗托的做法步骤1 我用的是妙洁的纸杯装的荞面,这样好掌握比例,一杯约是130克,总共用了3纸杯的荞面。准备好荞面面粉,凉水2 水要一点点加入荞面粉中3 约3纸杯的面
山西吃食凉拌荞麦碗团的做法步骤1 切片步骤2 加黄瓜丝、香菜、调味汁。我们家不能吃酸,只少倒了点陈醋步骤3 大功告成。步骤4 第一次买。还不错碗团本身有咸味,即便加了黄瓜丝,也不用另外加盐, 做菜好吃都有技巧
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