如何选择酒、小号、普通、鸭。
醒酒器:酒体浓郁的葡萄酒:赤霞珠、小西拉、慕合特、丹魄、内比奥罗。 中型红葡萄酒:梅洛、桑娇维塞、巴贝拉、多赛托。 较淡的葡萄酒:黑皮诺、佳美、希瓦。
醒酒器的主要作用是增加酒与空气的接触。 如果装得太满,酒与空气的接触面积太小,就会失去醒酒器的功能。
什么样的酒不适合记忆?
年轻的千白、桃红、半甜或甜葡萄不需要压碎。 干白葡萄酒通常不太喜欢空气。 空气会氧化干白葡萄酒,并导致其新鲜的花香和果香迅速蒸发(桶中的干白葡萄酒应切碎)。 具有新鲜、自然花香和果香的桃红葡萄酒或甜葡萄酒也不需要稀释。
B.大多数起泡酒不需要醒酒。 起泡酒的特点是开瓶后气泡缓慢释放。 C.加强型葡萄酒不需要压碎。 由于发酵过程中为添加酒精破坏酵母,所以加强型酒开瓶后其香气和风味基本不变,开瓶后即可饮用。
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