4、 一种独特的茶船文化,也叫盖碗茶文化,就在成都地区诞生了。 这种特有的饮茶方式逐步由点巴蜀向四周地区浸润发展,后世就遍及于整个南方。 回族的盖碗亦称三炮台。 因盛水的盖碗由托盘、喇叭口茶碗和茶盖三部分组成,故称盖碗或三炮台。 盖碗茶因配料不同有不同的茶名,如红糖砖茶、白糖清茶、冰糖窝窝茶等。
2、 盖碗茶,四川等地回族民传统的饮茶风俗。 是一种上有盖、下有托,中有碗的茶具。 又称“三才碗”,盖为天、托为地、碗为。 品盖碗茶,韵味无穷。 茶盖放在碗内,若要茶汤浓些,可用茶盖在水面轻轻刮一刮,使整碗茶水上下翻转,轻刮则淡,重刮则浓,是其妙也。
3、 盖碗茶是西北【回族】一种独特的饮茶方式,相传始于唐代,相传至今,颇受回族民喜爱。 盖碗茶由托盘、茶碗和茶盖三部分组成,故称“三炮台”。
1、 三泡台源于盛唐时期,明清时期传入西北,与当地穆斯林饮茶习俗相结合, 形成了独树一帜的、具有浓郁地方特色的茶品。 茶具作玲珑小巧,由茶盖、茶碗、茶托三部分组成,故称为“三泡台”或盖碗茶。 细瓷精致,古色古香,令赏心悦目,饮用时令馨香甘甜,回味无穷。
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