304和316餐具优缺点

| 特徵 | 304 不鏽鋼 | 316 不鏽鋼 |
|---|---|---|
| 耐蝕性 | 耐蝕，但對氯化物和酸較敏感 | 耐蝕，對氯化物和酸更耐 |
| 耐鏽性 | 較耐鏽，但在某些環境下仍可能生鏽 | 耐鏽性極佳，在幾乎所有環境下都不會生鏽 |
| 強度 | 強度較高 | 強度極高 |
| 延展性 | 延展性好 | 延展性極佳 |
| 成型性 | 易於成型 | 更難成型 |
| 焊接性 | 良好的可焊性 | 良好的可焊性，但焊接後需要退火 |
| 耐熱性 | 耐熱性良好，最高可達 871°C | 耐熱性極佳，最高可達 927°C |
| 澤度 | 澤度好 | 澤度極佳 |
| 成本 | 成本較低 | 成本較高 |
| 用途 | 日常使用、餐具有、廚房用具 | 海洋環境、化學加工、醫療設備 |
結論：
304 不鏽鋼餐具耐蝕、強度高且價格低廉，適合日常使用。 316 不鏽鋼餐具具有更高的耐蝕性和耐鏽性，適合在更具蝕性的環境中使用，如海洋環境或醫療設備。