不锈钢餐具的使用注意事项有哪些
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壹、使用不锈钢餐具有哪些注意事项1、避免存放过酸的食物:很多家庭主喜欢用不锈钢品来盛放调料,或者用不锈钢锅来盛果汁饮料。 但不锈钢餐具不适合盛放盐、酱油、菜汤等,也不适合盛酸性果汁。 因为这些食物中的电解质会与餐具中的金属元素发生复杂的“电化学反应”,导致元素过量溶解,此以往对身体有。
2忌用强碱、强氧化剂洗涤:与酸一样,碱性物质对不锈钢的作用与碱水、苏、漂白粉一样。 这些强电解质还会与餐具中的某些成分发生“电化学反应”,从而蚀不锈钢餐具,使其溶解有元素,仍然会对体健康造成危。
3不要购买劣质产品:劣质不锈钢餐具原材料较差,作粗糙。 它可能含有多种对体健康有的重金属,尤其是铅等金属元素。 铝、汞、镉等对体危极大。
2忌用强碱、强氧化剂洗涤:与酸一样,碱性物质对不锈钢的作用与碱水、苏、漂白粉一样。 这些强电解质还会与餐具中的某些成分发生“电化学反应”,从而蚀不锈钢餐具,使其溶解有元素,仍然会对体健康造成危。
3不要购买劣质产品:劣质不锈钢餐具原材料较差,作粗糙。 它可能含有多种对体健康有的重金属,尤其是铅等金属元素。 铝、汞、镉等对体危极大。
1、使用不锈钢锅时,切记要煮或存放酸性食物,否则酸性食物中的酸会破坏不锈钢锅内的一些食材。 例如铬、镍等浸出到食品中是非常不好的。
2.记得用不锈钢器皿煮中,因为中含有很多生物碱、有机酸等特殊成分,也会与不锈钢器皿中的一些成分发生化学反应,不会发生反应。 不但使物失效,还会产生不好的物质。
3.使用不锈钢器皿时,记得将其烧干,因为不锈钢器皿的导热系数比其他材料成的器皿低,导热速度较慢,一旦不锈钢器皿干燥,就会导致金属镀层老化。 锅体表面的污垢最终会脱落,影响不锈钢锅的使用寿命。
扩展信息:
注释:
1.注意不锈钢导热系数小,底部散热慢,温度容易集中,所以使用不锈钢炊具时火力不宜过大,底部受热范围要广、均匀。 这样不仅节燃料,还能避免锅底食物烧焦。
2.如果锅底有食物粘住、烧焦,请将其浸入水中,用竹片或木片轻轻刮擦,切勿用菜刀或其他锋利的工具刮擦,然后用软布擦拭。 晒干,放在干燥的地方。
3.炊具使用一段时后,不锈钢表面会形成一层雾气,使炊具表面发黑。 这时,可以用软布蘸上清洁粉或清洁剂擦拭,即可恢复亮度。 如果外部因雾而变黑,也可以使用此方法。
4.烹饪餐具应避免与尖锐、硬物碰撞,以免划伤、划伤,影响外观和密封性能。
参考来源:百度百科-不锈钢锅
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