4、 荞麦面1碗 水克 盐1小勺 淀粉2勺 碗托的做法 一碗荞麦面粉内和入适量凉水和为硬面团,然后多揉几次让面上劲,醒发20分钟。 碗托的做法 步骤1 冷水少量多次添加不断搓揉,使其稀释,变成稠糊浆。
1、 番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。 以下是作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。 2. 烧热锅,倒入适量油,将散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。 3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。 4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。 5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。 番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免力,是一道健康美味的家常菜。 番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。
2、 1/19荞面碗托配菜备齐,洗净。 2/19荞面、面粉放入盆中,加入盐1克,五香粉1克掺匀。 色拉油半汤匙。 3/19凉水把面粉拌成块状。 4/19揉成滑硬面团。 5/19把面团用手指捅成小坑,把水倒入小坑里。 6/19用拳用力挤压面饼,让水份慢慢面吸收。 7/19反复揉压变成软面团。
3、 加上最开始揉面团,总共是900毫升的水,都加完以后就要把面洗的很开了。 图中这样的面疙瘩都不能有,要不然做出来的碗托会比较粗糙。 请点击输入描述 6 用手顺时的搅拌,顺便把盆底的小面疙瘩都碾碎,这样也可以使碗托更加的筋道。 面糊糊到图中这样的程度就可以开始准备蒸了。
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