荞面碗托最正宗的做法

4、 荞麦面1碗 水克 盐1小勺 淀粉2勺 碗托的做法 一碗荞麦面粉内和入适量凉水和为硬面团，然后多揉几次让面上劲，醒发20分钟。 碗托的做法 步骤1 冷水少量多次添加不断搓揉，使其稀释，变成稠糊浆。

1、   番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。 以下是作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。 2. 烧热锅，倒入适量油，将散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。 3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。 4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。 5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。 番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免力，是一道健康美味的家常菜。 番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。

2、 1/19荞面碗托配菜备齐，洗净。 2/19荞面、面粉放入盆中，加入盐1克，五香粉1克掺匀。 色拉油半汤匙。 3/19凉水把面粉拌成块状。 4/19揉成滑硬面团。 5/19把面团用手指捅成小坑，把水倒入小坑里。 6/19用拳用力挤压面饼，让水份慢慢面吸收。 7/19反复揉压变成软面团。

3、 加上最开始揉面团，总共是900毫升的水，都加完以后就要把面洗的很开了。 图中这样的面疙瘩都不能有，要不然做出来的碗托会比较粗糙。 请点击输入描述 6 用手顺时的搅拌，顺便把盆底的小面疙瘩都碾碎，这样也可以使碗托更加的筋道。 面糊糊到图中这样的程度就可以开始准备蒸了。