碗托为啥那么难吃

1、 大多数碗托在作的过程，当中会加入一定的食用胶。 但是更重要的是原料的本身。

2、 荞麦碗托有一股味可能是因为变质了，干净点荞麦是没有味道的，就算有也应该是淡淡的粮香味，如果有异味不正常。 买的有异味的荞麦就是变质了。

3、 保德碗托是一种源自中山西的传统面食，以其独特的作工艺和美味的口感受到们的喜爱。 要做好这道美食，需要注意以下几个关键的细节：面粉选择：保德碗托的面团需要使用高筋面粉，这样的面粉蛋白质含量高，能够保证面食的弹性和口感。 在挑选面粉时，应该选择色泽均匀、无杂质的优质面粉。