筷子和砧板选什么样好

3、 还有切菜用的木砧板和塑料板孰好孰坏最近一档美食节目，也让传统手艺的铁锅又受到追捧。 优点：铁锅是目前最安全的锅，不含其他化学物质，不氧化，没有溶出物，不存在脱落问题等。 在很一段时间里，中的厨房都使用铁锅烹饪，煎炒烹炸各种作都可以，且价格便宜。

5、 所以塑料砧板最好选择颜色半透明、质量较好、颜色均匀、没有杂质和性气味的塑料砧板。 3、竹子砧板合格的竹菜板应是天然植物成,材质较为结实且不容易开裂或掉渣,污垢不易塞在缝隙里,比木稍轻,不易造假,质量相对稳定,比较干净,清洁起来也更方便。 因竹菜板容易风干,不容易发霉,有异味,是很好的选择。

2、 尽 量选择浅色系的砧板，不要过于鲜艳，避免有物质残留，建议外部还要有进口商或造商的标签，并注明使用的材质。 因为塑胶比较不耐热，对于砧板的耐热度， 也需要特别注意，并避免盛载热食或酸碱性过高的食品，减少有物质溶出的机会。 厚度不可低于一公分，切水果和蔬菜会比较顺手。

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4、 砧板开裂大致是材质比较差，砧板易发霉大多数都是因为板材不够干。 推荐你用双！！牌！子，的蔷薇木砧板，质量好，烘干过的板材，更加耐用。