1、 通常做厨具用的304不锈钢多数是奥氏体的材质，一般来讲是无磁或弱磁的。 因此你可以用磁铁来检验厨具的材质是不是304不锈钢。

4、 201不锈钢直接标注201.304不锈钢在场上常见的标示方法中有0Cr18Ni9，SUS304，其中0Cr18Ni9一般表示标标准生产，304一般表示ASTM标准生产，SUS 304表示日标标准生产。 316钢则直接标注为316，并分316Cb、316L或309Cb三种型号。 牌号为 06Cr17Ni12Mo2，旧牌号为0Cr17Ni12Mo2。

2、 1.不锈钢检测仪检测304不锈钢的真伪。 不同的不锈钢产品在遇到不锈钢检测仪时会呈现不同的颜色，所以通过不同的颜色来辨别304不锈钢是不是正品也是一种比较准确和标准的做法。 2.用磁性来判断304不锈钢的真假。 304不锈钢磁性弱，所以磁铁吸引的304不锈钢磁性不强。 所以要辨别304不锈钢是不是真的。

3、 1、用肉眼看304和316不锈钢的话，一般看不出有什么区别，所以很多商家为了自己的利益，把304不锈钢当成316来卖，不过二者的价位差别还是挺大的，因为316属于食品级，耐蚀性更好，所以316的价格会比304更贵一些。 如果花了316的钱，却买回304不锈钢餐具的话，就代表花了冤枉钱了。