蒸荞麦碗托用冷水还是温水

山西特色小吃荞麦面碗托详细做法一看就会超级简单， 播放量77321、弹幕量61、点赞数1479、投硬币枚数116、收数999、转发数267, 作荞麦碗托最好用荞麦糁子，但这个作相对于用荞麦面粉比较麻烦，耗时间。所以为了节时间可以用荞麦粉来代替，准备一个盆子加入适量荞麦粉，少许白面粉，比例大约是三勺荞麦粉兑一勺白面粉，加入适量凉水用筷子朝着一个方向搅拌，边加边搅拌，搅拌到面糊无疙瘩，用勺子舀起来再倒下去挂糊不断，勺子里面留着薄薄的一层面糊即可。

碗托蒸好出锅后，热碗进冷水，得用比较耐热又耐凉的碗，否则碗会裂掉。3、有的达用料水代替清水和面，下次我也试试。使用的厨具：蒸锅食材用料小麦面粉100克荞麦面粉30克食盐少许八角1个生姜片1个1. 【原材料】小麦面粉100克、荞麦面粉30克、清水适量。【调味料】生姜片、八角1个、食盐少许。2. 【作所用工具】直径大盘1个、小浅碟1个、浅

准备好荞面面粉，凉水2 水要一点点加入荞面粉中3 约3纸杯的面粉，我大约用了300毫升的水揉成图中的样子4 面团揉好以后就开始洗面了，水也要一点点的加入。5 加上最开始揉面团，总共是900毫升的水，都加完以后就要把面洗1、食材：荞麦粉适量、白面适量、盐水油适量2、荞面加适量白面，用温水拌成絮状。3、继续加水，筷子搅动，一个方向成团状。4、一点一点加水，并一个方