4、 八寸，家里一般炒菜都是这个尺码，餐的地方10寸12寸的盘子多一点。 6寸---直径15CM左右 大小适合零嘴碟/点心盘，7寸---直径19.5CM左右大小适合糕点盘/点心盘，8寸--直径20.5CM左右 大小适合蛋糕盘/沙拉盘。

3、 餐指的是桌子上用来做装饰盘吧！！这个要看桌子太小，一般十寸最小。

2、 冷荤菜一般4--5吋。 热菜最好是7--8吋。

1、   中厨房根据不同的分类标准可以分为以下几种：1. 按业态分：团膳业中厨房；快餐连锁业中厨房；火锅连锁业中厨房。 2. 按配送模式分：全热链配送式；全冷链配送式；冷热链混合配送式。 以上就是中厨房的分类，希望对解决您的问题有所帮助。 按业态：团膳业中厨房；快餐连锁业中厨房；火锅连锁业中厨房。 又可分为：企业员工餐、学生营养餐、高校、铁路、航空、部队、医院及社区供餐等。 按配送模式：全热链配送式、全冷链配送式、冷热链混合配送式。