饭店后厨是怎么洗碗的

饭店后厨原来是这样洗碗的了黄昏的酒驰能八吉星商厨商务服务：13528627820,专注商用厨房设备及商厨工程，做最懂你的商场服务品牌商展开某餐饮店后厨是这样洗碗的，99%的餐饮都不知道#商用洗碗机#洗碗机商用#饭店洗碗机#餐饮设备#餐饮

应该是一洗，二,三冲， 四消， 五保洁。食用工具每班用后应洗净，保洁净，食(用)具做到“一洗"、“二"、“三冲"、“四消"、“五保洁"。一洗：把餐具剩菜残余洗去，放入洗涤池中用清洁剂洗净干净二：用子或者其他清洁工具把餐品用具干净三冲：将使用洗涤剂的餐品用具用清水清洗，冲洗至少三次四消：用高温，物或者红外线电子消柜消五保洁：将消后的餐具放在保洁柜中，并且要进行密封防止细菌的进入。这才是餐饮后厨正确的洗碗方式，用洗碗机1分钟洗一筐 ​​​​