1. 材料成分:
304 不锈钢: 含铬 18%,含镍 8%,含碳 ≤ 0.08%。
201 不锈钢: 含铬 13%-16%,含镍 ≤ 6%,含锰 ≤ 10%。
2. 耐蚀性:
304 不锈钢的耐蚀性优于 201 不锈钢。 这是因为铬的含量更高,形成更稳定的氧化铬保护层。
3. 耐高温性:
304 不锈钢的耐高温性也优于 201 不锈钢。 这是因为镍的含量更高,可以提高合金的耐热性和强度。
4. 磁性:
201 不锈钢具有磁性,而 304 不锈钢则为非磁性。 因此,可以通过磁铁来区分 201 和 304 不锈钢。
5. 价格:
304 不锈钢的生产成本更高,因此价格更贵。
6. 应用:
304 不锈钢:适用于餐具、医疗器械、化学设备、食品加工设备等需要耐蚀性高的场合。
201 不锈钢:适用于对耐蚀性要求不高的场合,如汽车配件、装饰材料、厨具等。
结论:
从耐蚀性、耐高温性和安全性等方面考虑,304 不锈钢是造餐具的较好选择。 它具有更好的耐蚀性和耐高温性,并且不具有磁性,更符合食品安全要求。